martedì  
12.12.2006  



Tempranillo, prodotto dalla cantina Riscal

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Scheda fornita da Sergio Ragazzini, enologo

Originario della terra di Castiglia, zona centrale della Spagna.

Notizie sul vitigno:
Sinonimi: Tempranillo de Roija

Generalità: vitigno originario della Spagna, esattamente della Rioja

Maturazione: precoce. La tendenza a maturare precocemente potrebbe essere all'origine del nome (temprano in spagnolo significa presto).

Vigoria: buona. La sua uva è caratterizzata da buccia spessa e ricca di tannini, che apporta contributi fondamentali in termini di colore, longevità e aromi.

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dall’elevata alcolicità, ma carente d’aciditÃ
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