Sagra delle Olive
26 novembre 2006 a Gonnosfanadiga (CA) Una sagra di tre giorni dedicata all'olio extravergine di oliva che si potrà acquistare e degustare negli stands espositivi e alla fiera mercato. Ci sarà l'apertura del museo naturalistico del "Monte Linas", l'esposizione di costumi tradizionali dei comuni...

martedì 31 ottobre 2006




Mangiar dimagrendo con il metodo Montignac: tre ricette
Confesso che quando mi sono seduta nel raffinatissimo e curatissimo ristorante-salotto Kleines Restaurant del Resort termale di Warmbad-Villach ed ho cominciato a gustare gli innumerevoli piatti che mi venivano serviti ho avuto un attimo di perplessità. Mi sono chiesta: “Ma come...

martedì 31 ottobre 2006




"Fasulin de l'Oc cun le Cudeghe"
dal 31 ottobre al 5 novembre 2006 a Pizzighettone (CR) "Fasulin de l'Oc cun le Cudeghe" è una ricetta tipica della ricorrenza dei morti e ad essa è dedicata la sagra. I 'fasulin' vengono serviti nelle casematte della città assieme ad altre specialità: la raspadura, il gorgonzola con la polenta...

martedì 31 ottobre 2006




"Festa dell'Olio Nuovo"
dal 20 al 26 novembre 2006 a Mattinata (FG) Mattinata è un paese situato all'interno del Parco Nazionale del Gargano sul versante centro meridionale, con una superfice di 71,770 Kmq circondata dal mare, da boschi e da colline. Anticamente era chiamata "Matinum", successivamente "Matino" ed infine...

lunedì 30 ottobre 2006




Friuli, dove tre culture si incontrano
di Salvatore Longo Regione tra le più composite il Friuli Venezia Giulia la cui unità regionale, che risale al 1964, ha unificato aree e popolazioni profondamente diverse per storia e tradizioni e in cui da sempre confluiscono le tre principali culture europee: la latina, la germanica e la slava...

lunedì 30 ottobre 2006




“Tenera Ascoli”
dall'11 al 12 novembre 2006 ad Ascoli Piceno Nelle ricche vie piene di storia e tradizione di Ascoli Piceno torna la manifestazione organizzata da Slow Food del Piceno in collaborazione con la Fondazione Carisap, la Regione Marche, il Comune, la Provincia, la Camera di Commercio di Ascoli Piceno e...

lunedì 30 ottobre 2006




Entroterra riminese
di Samuele Amadori - Riviera romagnola da sempre è sinonimo di divertimentificio, discoteche, mare e quantaltro faccia pensare a una vacanza spensierata e notturna. Senza badare troppo alla qualità. Ma c’è un’altra faccia, o meglio, un altro versante, quello collinare, che al mare...

domenica 29 ottobre 2006




Lumache: informazioni e ricette
La raccolta Le chiocciole possono essere raccolte in tutte le stagioni. Prima della vendita, però, devono essere fatte spurgare in casse di legno o gabbie per almeno 10/15 giorni, poi selezionate. valore nutritivo 100 gr. di carne contengono circa: 13 gr. di proteine 1,7 gr. di grassi (pari a 67...

domenica 29 ottobre 2006




Il Garda a tavola: due ricette con le alborelle
Prodotti locali Il pesce Le specie di pesci del lago di Garda sono numerosissime: la trota, "regina del Garda", il persico, il lavarello, la carpa, il barbo, l’alborella (l'àola), un piccolo pesce adatto alla frittura, l'anguilla, la tinca che insaporisce i risotti, il cavedano che si gusta in...

domenica 29 ottobre 2006




La natura e i sapori della Valtellina
di Salvatore Longo Terra di campioni la Valtellina: nello sport con Rocca o la Compagnoni, simbolo anche della tenacia propria della montagna, nella gastronomia con il bitto o la bresaola o la slinzica, nell’enologia con i grandi rossi come l’inferno o lo sfursat. La Valtellina, dal latino...

domenica 29 ottobre 2006